/e/ - Essen & Trinken

Bei Bernd gab es Fisch.

Mag Bernd gerne Tee? Es gab da früher mal so ein Brett, hab den Namen gerade vergessen, da hatten wir immer Teefäden. Die waren sehr schön, und über die hat Bernd zum Tee trinken gefunden. Also, sagen wir mal, zur tieferen Beschäftigung mit der Materie, vor allem mit Schwarztee, den er vorher kaum getrunken hat, höchstens mal einen Graf Grau. Aber dann lernte er die geschmacklichen Unterschiede zwischen Assam, Darjeeling, Ceylon, Keemun, Pu Erh und so kennen. Hängen geblieben ist er vor allem bei Assam, was Glück ist, denn der ist nicht so teuer, aber er ist immer auf der Suche nach neuen Ideen. Hat Bernd Lieblingstees? Ist egal ob Fachhandel oder Supermarkt, oder ob lose oder aus dem Beutel. Bernd trinkt auch immer gerne wieder den Billo-Pfefferminz der Hausmarke.

---> plöff! Kartoffel Rosenkohl Zwiebel Eier

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger. Es wird immer kälter draussen und Bernd verlässt seine Lauerhöhle noch seltener als sonst. Was kann es da besseres geben als immer einen warmen Topf mit Suppe am Herd zu haben! Dies ist jetzt der Suppenfaden. Welche Suppen kocht ihr gerne? Was sind eure Geheimtipps? Wie einverleibt ihr euch die heisse Brühe, aus dem Teller gelöffelt oder doch lieber aus der händewärmenden Tasse getrunken? Pfostiert eure Suppen!

Der Faden für nicht-brotiges Frühstück. Ich mache mir jeden Morgen Porridge in der Mikrowelle, grob nach diesem Rezept: https://www.oatsandcrumbs.com/porridge-mikrowelle/ Da hab ich auch das Bild geklaut. Dazu kommt dann unterschiedliches Gewürz, manchmal ein Löffel Nussmus (diverse Sorten) und nach der Erhitzung wird die Masse mit zerdrückter Banane, geriebenem Apfel und geriebener Möhre zusammengerührt.

Bernd hat die Verwahrlosung seiner Existenz überwunden und endlich einen lange gehegten Traum wahr werden lassen. -Edeka Fladenbrot 1,99€ -Putenfilet(streifen) vom Fleischer ungewürzt 18,90€/kg -Weißkrautsalat (selbstgerieben) 1,30€ -Butterbohnen mit roten Ziebeln -Parmesan -Zaziki und dänische Bürgersoße -Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Paprika Bernd weiß um den Umstand, dass es sich hier nur um ein besseres Subway-Sandwich handeln kann, da das Fleisch nicht original vom Drehspieß kombt. Wer sich aber die Qualität dieses Mystery Meats anschaut, welches einige Krautbuden sich erlauben zu verkaufen, kann darüber hinwegsehen. Bernd hat nun binnen 24h 4 Stück davon verdrückt. War der Fülle des Fladenbrots geschuldet. Problem war, dass dieses Fladenbrot schnell einreißt und unten durchweicht. Die Profis haben da wohl was besseres.

Okonomiyaki a la Bernd Zutaten: 165 g Mehl 200 ml Wasser 1 Päckchen Dashipulver 2 Eier 220 g Kohl 120g fein geriebene Kartoffeln ca. 2TL Margarine Eine Frühlingszwiebel, fein gehackt. 2 Scheiben vorgeschnittene Salami, in dünne streifen geschnitten. Nach Bedarf: Okonomiyaki-Sauce (Ketschup, Austernsauce, Sojasauce, Zucker) Mayonnaise Aonori Bonitoflocken Zubereitung 1. Den Kohl in 7 mm große Würfel schneiden. 2. Mehl, Wasser, Dashi, Ei und geriebene Kartoffel in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren. Den Kohl hinzufügen. 3. Den Teig verrühren und in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze ausbacken. Auf der einen Seite 6 Minuten, auf der anderen 7 Minuten braten. Nochmals wenden und 1 Minute braten. (Jetzt schon mit Topings belegen, in diesem Fall: Salamistreifen.) 5. Mit Sauce und Mayonnaise belegen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen, traditionell jetz Mit Bonitoflocken und Aonori bestreuen, ich lasse das oft wek, weil nicht so leicht zugänglich und außerdem verwende ich es dann zu selten.

Schaaf-Bernd mit 100% Heimweide würde sich gerne besser ernähren. Aktuell frisst Schaaf-Bernd fast nur TK-Fraß unter der Woche. Die Auswahl an Buden in der Nähe ist auch nicht sonderlich gut und nicht wirklich gesünder. Aktuell versucht Schaaf-Bernd an freien Tagen vorzukochen und später aufzuwärmen. Das funktioniert ganz gut, aber nicht für die ganze Woche. Einfach auf Arbeitszeit zu Kochen findet Bernd zu stressig, weil er jeden Moment gezwungen sein könnte Produktivität vorzutäuschen und dann schnell reagieren muss. Aber selbst mit einer Stunde Mittagspause reicht die Zeit nicht, was halbwegs Vernünftiges zu kochen und dann noch in Ruhe zu essen. Die Hauptmahlzeit abends zu verzehren hat leider nicht so gut funktioniert, weil liegt zu schwer im Magen und dann schläft es sich schlecht Weis Koch oder Fettbernd vielleicht Rat? Drinvor: Einfach Bürgern

Dies sind die endgültigen Regeln um kein Fettschwein mehr zu sein. Es müssen keine weiteren Fäden mehr dazu aufgemacht werden. Einfach diese Liste sichern und gut. 1. Entscheide dich aus Liebe zu dir selbst nicht mehr fett sein zu wollen. Nicht wegen anderer, Mullen, dem Internetz, der Werbung, deiner Mutter, angeblichem "Erfolg" oder sonstwas. 2. Fett sein ist 50% Fehlernährung, 30% Disziplinlosigkeit und 20% Bewegungsmangel. Teile deine Zeit und Ressourcen in diesem Verhältnis auf diese drei Problembereiche auf. 3. Die einzig wichtige Zahl ist der Körperfettanteil. Nicht das Gewicht, der BMI oder sonstwas. 4. Ignoriere alles was das Internetz, Leute aus dem Internetz, Zeitschriften, das Fernsehen, die Werbung, deine Mutter etc. zum Thema Ernährung zu sagen zu haben. Geh statt dessen zu einer Ernährungsberatung und lies ein solides Ernährungsbuch. 5. Iss und trink nur wenn es dein Körper es wirklich nötig hat und nur so viel wie er braucht. Nicht aus Fett- und Zuckersucht, Gewöhnung, Langeweile, weil deine fette Mutter dir das Stück Kuchen halt jetzt schon hingestellt hat oder weil die Uhr es sagt. 6. Zähl die Kalorien und Nähewerte nicht mit dem spitzen Bleistift sondern entwickle statt dessen ein gutes Gefühl dafür welche Lebensmittel in welchen Mengen wie gut für dich sind. 7. Bereite alles was du zu dir nimmst täglich selbst aus frischen, nicht vorverarbeiteten Zutaten zu. Vertrau vor allem deiner fetten Mutter nicht die dich bekocht und dabei heimlich den Salat mit rohem Schweinefett streckt und so Scheiß. 8. Trink nur noch Wasser mit ungesüßten Zusätzen (z.B. Tee). 9. Kauf nur noch alle paar Tage ein damit du schon auf dem Kassenband ganz klar siehst ob das Verhältnis zwischen den einzelnen Lebensmittelkategorien stimmt. 10. Stell alles ab was deinen Fortschritt behindert und dich demotiviert. Keine Impulskäufe, keine Lieferdienste, keine regelmäßigen Ausflüge in die Eisdiele oder zum Sauerkrautmann nebenan. Bring auch deine fette Mutter, die dich unterschwellig demotivieren will weil sie neidisch ist und Angst davor hat sich jetzt um ihr eigenes Fettsein kümmern zu müssen weil sie nicht mehr die einzige Fette in der Familie ist, zum Schweigen. Und deine "Freunde" (alsob) die dich auslachen wenn du nicht mehr so frisst und säufst wie sie. 11. Finde deine Lieblingsbewegungsarten für alle Jahreszeiten. Es muss kein "echter Sport" sein in dem man sich quält, aber du brauchst ein paar Optionen. 12. Bau diese Lieblingsbewegungsarten in deinen Alltag ein damit du jeden Tag mindestens eine Stunde solide Bewegung bekommst. Steig auf dem Weg zur Arbeit zwei Stationen vorher aus und geh den Rest zu Fuß. Kauf im nächsten Dorf ein statt um die Ecke. Werde Hobby-Ornithologe, Tierfotograf, was auch immer. Du findest einen Weg. 13. Benutze elektronische Geräte (Waagen, Fitnesstracker), Apps und Gemeinschaftsaktivitäten (Vereine, Geocaching, Pokèmon Go etc.) nur um deinen Fortschritt zu kontrollieren und dein Sozialleben zu verbessern, aber nicht um dich zur Gewichtabnahme oder zur Bewegung zu motivieren. 14. Halte mindestens zwei Jahre durch. Erst dann haben du und dein Körper alles verinnerlicht und es wird dir viel leichter fallen deinen neuen, gesunden Körper ganz von alleine zu halten.

Welche exotischen/unüblichen/mysteriösen Lebensmittel isst Bernd gerne? Dieser Bernd hat neulich Bild relatiert im Asia-Supermarkt entdeckt. Ist einfach nur Rübe u. Senfgrün in scharfer Sauce eingelegt. Schmeckt gut, aber recht teuer.